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塔什干火车头vs阿布:吉林小吃之雪衣豆沙的做法

塔什干火车头塔亚文 www.itynzw.com.cn 華飛塔什干火车头塔亚文培訓總部-重慶華飛公司將要為大家介紹的是吉林小吃之雪衣豆沙的做法。具體內容如下:雪衣豆沙屬于吉菜(東北菜),已有百年歷史,頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。

雪衣豆沙

雪衣豆沙的原料配方:豆沙泥150g 雞蛋清6 干淀粉 面粉 白糖 熟豬油。

 

雪衣豆沙的做法:1.將豆沙餡揉成大小均勻的小球

2.蛋白打發至硬性發泡

3.加入淀粉和面粉拌勻成蛋白糊

4.用大小合適的圓勺盛滿蛋白糊,把豆沙球放入中間,包裹上蛋白糊

5.鍋中油熱后,放入蛋白球,炸成淺黃色,油溫不能過高

6.炸好后裝盤,撒適量白糖即可。

 

以上內容為華飛餐飲加盟總部-重慶華飛公司為廣大吉林小吃愛好者所整理的資料,希望對大家有所幫助,如果你想了解更多關于吉林小吃或雪衣豆沙的相關信息,歡迎聯系華飛餐飲加盟總部。

 

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