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塔什干火车头对阿布扎比联合:山西小吃之剪刀面的做法

塔什干火车头塔亚文 www.itynzw.com.cn 華飛塔什干火车头塔亚文培訓總部-重慶華飛公司將要為大家介紹的是山西小吃之剪刀面的做法。具體內容如下:剪刀面是山西省的漢族面食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面條呈魚形,亦叫剪魚子,其制法起源于隋末。

剪刀面

剪刀面的原料配方:面粉適量,水適量,鹽適量,胡蘿卜適量,青菜適量,雞蛋適量,蒜苗適量,鹽適量,生抽適量,糖適量。

 

剪刀面的做法:1. 將面粉跟水拌在一起。

2. 和成面團。加濕布餳上十分鐘

3. 取餳好后的一小團面團,整形成長圓形,用剪刀剪成剪刀面。

4. 剪好的面。

5. 配菜料。雞蛋打散,胡蘿卜切片,青菜切塊,

6. 炒鍋倒油燒熱,下雞蛋燒散。

7. 放入胡蘿卜和青菜碎炒香。

8. 另起一鍋燒水煮面。跟平常煮面一樣的,將剪刀面煮八成熟撈出。

9. 往菜鍋里加一碗煮面的湯,加鹽生抽一點糖調味兒。

10. 將撈出的面放入菜鍋中,

11. 拌均勻稍煮即可出鍋。

 

以上內容為華飛餐飲加盟總部-重慶華飛公司為廣大山西小吃愛好者所整理的資料,希望對大家有所幫助,如果你想了解更多關于山西小吃或剪刀面的相關信息,歡迎聯系華飛餐飲加盟總部。

 

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